植物蛋白饮料有望成为饮品市场第七次浪潮的弄潮儿
发布者：小会 浏览量：20281 发布时间：2014/1/9 13:00:03
随着近期“一瓶美汁源，含糖15块”这一新闻的甚嚣尘上，人们开始历数各类饮料的不健康基因，饮品的性及健康性受到媒体和消费者的质疑。然而，记者注意到，在各种被“怀疑”的饮品中，植物蛋白型饮料成了为数不多的幸存者。
数据显示，目前是世界大饮品消费国，饮品行业也是发展快的行业之一。从初碳酸饮料的一统天下，到包装水快速崛起，再到随后发展起来的茶饮料、果汁饮料、功能饮料、植物饮料，饮品市场已经历了六次发展浪潮。
在市场需求不断扩大的同时，消费者也对饮料有了口味之外的更高要求。但正如日前报道中所揭示的，如今许多的饮料行业的大鳄们实际上都无视了大众新的营养健康诉求。无论是美汁源的“15块糖”还是之前爆出的“一天一瓶可乐相当于吃了12块方糖，抑或是将”瞎果“添进果汁中却打着”补充维C“ 等噱头都是对此的体现。
在饮品行业进入”口味健康难两全“的怪圈的之时，消费者对健康营养饮品的需求却并没有消退，这未被满足的需求也成为个别子品类悄然生长的伏笔。记者注意到，就在本轮有关饮品行业的植物蛋白饮品批评声中，植物蛋白饮料就成为为数不多被肯定的子类，而这类饮料也在以逐年快速增长的态势有望成为饮品市场第七次浪潮的弄潮儿。